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Qui, sospesi tra un cielo che racconta il susseguirsi delle stagioni e il mare che le abbraccia tutte, l’influenza della cucina delle isole dell’arcipelago del messinese è ben presente nei piatti di Modì, che traggono ispirazione da antiche ricette, tipiche delle famiglie eoliane, per trasformarsi in piatti contemporanei.
I capperi, la malvasia, la nepitella e altre erbe spontanee, il pesce fresco e la sapienza nel saperlo cucinare e accompagnare: tutto nei piatti del ristorante Modì racconta del territorio d’origine, solido punto di partenza per altre mete inesplorate di gusto.