CENA CHIC | 18-19 Maggio 2022

Due cene e quattro mani per due serate speciali, che vedrà protagonista la cucina del nostro chef Giuseppe Geraci e della chef Momi Romina Cortese, originaria di Marostica, la città delle ciliegie.

Entrambi sono soci di CHIC, Charming Italian Chef, un’associazione nata nel 2009 che riunisce un centinaio di grandi professionisti che propongono una cucina creativa, nel rispetto delle materie prime di cui è ricco il nostro paese, e favorisce lo scambio di idee ed esperienze e l’interazione tra i soci.

Il Menù:

L’aperitivo

C:Risi e Bisi
C:Sarde in saor
G: Insalata di pesce stocco
G: Pitoncino messinese
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C:Tartare di trota salmonata, asparagi di Bassano, il suo caviale e maionese all’erba cipollina
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G: Calamaro alla Malvasia delle Lipari
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C: Risotto con trippe di Baccalà, limone e alloro
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G: Tubetti basilico e frutti di mare
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C: Anguilla, carletti e aglio orsino
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G: Cernia “a ghiotta”
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G&C : Dessert

€100 a persona

Il percorso sarà accompagnato da una selezione di Champagne Palmer e dai liquori di Fred Jerbis.

Per info e prenotazioni:
+393450928345
info@modiristorante.it